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Trauben Balsamico
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Die Trauben für dieses einzigartige Produkt stammen alle aus der Region Reggio Emilia-Romagna. Es werden ausschliesslich weisse Trauben verwendet. Der Traubenmost wird vergoren und reift in Holzfässern, wodurch der delikate Trauben Balsamico entsteht. Das gute Säure-Süsse Verhältnis macht den Trauben Balsamico sehr bekömmlich. Süsser Geschmack, gold-orange Farbe. Dieses Verfahren bedarf eines hohen Zeitaufwands und Sensorik.
inkl. MwSt.
Produkteinformation
Sachbezeichnung
Gärungsessigmischung aus Trauben
Nährwerte
Nährwerte pro 100ml:
Energie: 234.0 kcal (986.0kJ)
Fett: 0.2g
Kohlenhydrate: 58.0g
Protein: 0.4g
Salz: 0.00g
Zutaten
Zutaten: konzentrierter Traubenmost (Italien), Weissweinessig (Italien), Sulfit
Produktionsland
Italien
Lagerung
Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird nicht
als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 60 Monate
Anwendungsempfehlung
Verwendungshinweise
Zu verwenden ist der Traubenbalsamico zur Verfeinerung von Speisen und Desserts.
Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico verwendet werden. 1dl Trinkbalsamico mit
stillem oder lautem Wasser und einem Teelöffel Honig vermischen. Nach Belieben mit
frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer verfeinern. Fruchtig, leicht säuerlicher
Geschmack, schöne rot-orange Farbe.
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